貓姐
提到咖啡，相信很多上班族都是又愛又恨，其中當(dāng)然也包括我。
愛它，是因?yàn)樗馨盐覐幕煦缰欣厍逍选：匏?，是因?yàn)樗碇蛲砦业乃哂质遣粔虻摹?/span>
我有一個(gè)天下無敵的朋友此生最愛咖啡。對(duì)她來說就是，咖啡之于她就猶如貓之薄荷糖，大力水手之菠菜。要是哪天不喝咖啡，那準(zhǔn)是火星撞地球了
咖啡是全世界最受歡迎的飲料之一其中，咖啡最能夠吸引到我們的資本，就是好喝又提神。
其實(shí)一面盡管大家喜歡，但曾有醫(yī)生不建議患者喝咖啡，甚至避免茶跟巧克力，以避免心血管問題。另一面也聽說過，大家又時(shí)不時(shí)看到咖啡可以保護(hù)心臟的說法。最常見的說法就是咖啡可以充當(dāng)人體的“健康衛(wèi)士”：可以預(yù)防糖尿病、緩解頭痛、預(yù)防老年癡呆、讓人精力充沛，具有心血管保護(hù)作用。還有種說法是喝咖啡能減肥，這簡(jiǎn)直是戳中許多女紙的內(nèi)心深處。
那么，經(jīng)常喝咖啡到底是健康衛(wèi)士，還是健康殺手呢？咖啡到底應(yīng)不應(yīng)該喝，怎么喝才好？我想擔(dān)心的人不止我一個(gè)。經(jīng)常喝咖啡到底對(duì)身體好不好？咖啡進(jìn)肚，會(huì)發(fā)生什么？
咖啡因是咖啡類飲料里面最主要的活性物質(zhì)，人們對(duì)咖啡的喜愛很大程度上也是因?yàn)樗?。我們喝下咖啡后，里面的咖啡因等物質(zhì)會(huì)迅速被胃腸道吸收，然后進(jìn)入血液，隨血流到全身各個(gè)地方。
咖啡因發(fā)揮作用，還得跟全身各處「接頭者」——腺苷受體結(jié)合，負(fù)責(zé)興奮神經(jīng)的物質(zhì)得到釋放。在接下來的幾個(gè)小時(shí)中，我們的身體會(huì)發(fā)生一系列的變化：大腦：精神會(huì)得到改善、警覺性提高、注意力明顯增強(qiáng)；理解力、思維能力也會(huì)得到短暫提升。內(nèi)臟：加快心率、增強(qiáng)心肌收縮、升高血壓等?？Х壤锩孢€有二萜類化合物等活性物質(zhì)，有可能會(huì)增加血液中膽固醇水平。
由于這些變化，人們對(duì)于咖啡對(duì)心血管健康風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂由來已久。
從 16 世紀(jì)開始，針對(duì)咖啡的口誅筆伐就沒有停止過，輿論也長期搖擺不定，一會(huì)兒說它好，一會(huì)兒說它不好。17 世紀(jì)認(rèn)為咖啡可以幫助治療酒癮，而 19 世紀(jì)中葉有人將咖啡列為與嗎啡、可卡因、尼古丁一樣，是有潛在傷害的物質(zhì)，英國人一度主張用茶徹底替代咖啡。直到最近十多年，咖啡才被平反昭雪?？Х群托穆墒С２]有關(guān)系不僅是一些普通人相信喝咖啡容易心悸。連很多醫(yī)生都認(rèn)為，喝咖啡會(huì)誘發(fā)早搏或者其他心律失常。但近幾年的研究均給出了相反的結(jié)論。美國心臟協(xié)會(huì)雜志剛剛發(fā)布迄今最大規(guī)模的研究，納入1388 人，其中 60% 的人每天至少飲用一次咖啡因飲料，研究者給所有人進(jìn)行了 24 小時(shí)動(dòng)態(tài)心電圖監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)不管是咖啡、茶還是巧克力，都不會(huì)增加心臟早搏的發(fā)生。
還有研究還發(fā)現(xiàn)，對(duì)時(shí)常發(fā)生室性早搏的患者，嚴(yán)格限制咖啡和咖啡因飲料的攝入，不能減少早搏的發(fā)作。所以，目前認(rèn)為，正常飲用咖啡并不會(huì)增加心律失常。那些長時(shí)間工作后喝咖啡出現(xiàn)的心悸癥狀，很可能是過度勞累本身的所導(dǎo)致的——咖啡給了人繼續(xù)硬撐的精力，延續(xù)了勞累的狀態(tài)，但咖啡本身并不直接帶來心律問題。
不過，無害并不代表可以放縱。短時(shí)間大量喝咖啡，可能會(huì)導(dǎo)致「咖啡因中毒」——心悸、心動(dòng)過速、躁動(dòng)不安、抽搐等，有些人因此被送去急診。
咖啡可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)入新世紀(jì)后，醫(yī)學(xué)研究者采用了更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒▽?duì)咖啡的健康風(fēng)險(xiǎn)做了更多的臨床研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：咖啡或許是被冤枉的。
曾有研究發(fā)現(xiàn)，在排除了年齡性別、生活方式等因素的影響后，咖啡攝入量與心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)呈「U」形關(guān)系：每天 1.5 杯咖啡，心血管病發(fā)生率減少 11%；每天 3.5 杯，降低 15%，獲益最大； 5 杯或以上時(shí)，就沒有效果了。
還有研究發(fā)現(xiàn)，每天喝中等劑量的咖啡者發(fā)生腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)明顯降低。
注：這里的一杯，約等于 150 mL。
健康的經(jīng)歷了數(shù)百年的論戰(zhàn)，醫(yī)學(xué)界終于肯定了咖啡對(duì)心血管健康的好處，有的文章推薦每天喝 1 到 5 杯咖啡保護(hù)心血管，甚至干脆精確到了 3.5 杯。不過，對(duì)于日常飲用咖啡，我們還是不能盲目的說，喝咖啡就一定好。
如何健康喝咖啡？健康喝咖啡的6個(gè)要點(diǎn)其實(shí)，咖啡本身是無罪的，關(guān)鍵是喝的人。如果掌握了下面這些小技巧，相信會(huì)對(duì)你喝咖啡會(huì)有所幫助：
1.服藥時(shí)不要飲咖啡；
2.選擇低咖啡因的咖啡飲用；
3.每天飲用量不超過5杯；
4.給每杯咖啡加上兩大勺牛奶；
5.水果和堅(jiān)果是咖啡的好搭檔；
6.除了喝咖啡，保證飲食結(jié)構(gòu)健康也很重要。
對(duì)于忙碌的上班族來說，下面這4個(gè)時(shí)間點(diǎn)是喝咖啡的好時(shí)機(jī)：8點(diǎn)、10點(diǎn)、14點(diǎn)、16點(diǎn)。
早上8點(diǎn)，用一杯咖啡開啟一天的美好時(shí)光；
午后14點(diǎn)，一杯咖啡是下午工作的開始；
上午10點(diǎn)與下午16點(diǎn)正是工作間隙，一杯咖啡可以讓你緊張的大腦放松下來。
注意，我們不建議晚上臨睡前飲用咖啡。因?yàn)閷?duì)于咖啡因的敏感性是因人而異的。有些人可能完全沒問題，喝了咖啡也能睡得香；但有些人則非常敏感，喝一小杯咖啡就可能完全沒有困意。尤其是有睡眠障礙的人，更不建議睡前喝咖啡了?？Х入m好，也需因人而異，適度適量，根據(jù)自身情況來把握，才能在享受的同時(shí)獲得最大的益處。我也只能幫到這里了！
來源：第四城社區(qū)
